Klingt wie die nasse hand - / trocken hand-Technik. Positionieren Sie das Essen mit Ihrem "nassen" hand und halten Sie das Messer mit Ihren "trockenen hand. Ich gebe die Spülung Idee, ein morgen testen, und wenn das nicht funktioniert, versuchen zu Graben, bis einige Kaffee-Filter. Danke. Stimmen über die Gesundheit als oberste Priorität und erste vollständige protein. Bedenken Sie jedoch, dass, obwohl quinoa (oder auch Weizen, glaube ich), haben alle Aminosäuren, die Proportionen sind nicht wirklich gut für den menschlichen Körper. Ich denke, dass rotes Fleisch ist wirklich schwer zu schlagen auf, die vor (und ich denke, dass rotes Fleisch ist viel gesünder im Allgemeinen als sein Kredit gegeben, aber das ist ein anderes Gespräch).

Ich hab schon in mehreren Mittel-Ost-inspirierten restaurants in der Umgebung wo ich wohne und in den meisten dieser restaurants, die Kunden sind in der Lage, um zu sehen, in die Küche, als Sie prep unserer Nahrung. In der Mitte der Küche, die ich normalerweise so etwas wie dieses:

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Ich fragte die Kellnerin, was Sie waren und Sie erzählte uns, dass der "blob" auf der rechten Seite ist Lamm. Mein Freund ging dann voran und um ein Lamm gyro Platte. Wir sahen zu, wie Sie geschnitzt dünne Scheiben aus der Lamm. Diese Scheiben etwa so Aussehen:

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Mein Freund lassen Sie mich versuchen, ein Stück von der "Lamm" - Fleisch, aber es hat nicht wirklich nach Fleisch schmecken. Es war lecker, aber die textur erschien mir zu "glatt" zu schmecken wie Fleisch. Die textur fast erinnerte mich an vegane Fleisch-Ersatz. Seine textur war nichts, was Hackfleisch fühlte. Wie haben Sie sich um das Lamm, Sie hat so eine textur? Und ist das authentisch oder nur eine amerikanische bastardisierung des authentischen gyro-Fleisch?