Ersatz für Sellerie mit gleichwertigen Nährstoffen?

Ich habe dieses Rezept:

  • 2 Stangen Staudensellerie
  • 1 Gurke (groß)
  • 2 große Handvoll Spinat Blätter
  • 1 große Handvoll Salat (dunkel)
  • 1/2 frisch gepresste Zitrone

Aber ich weiß nicht, wie das "aroma" der Sellerie. Also, was kann ich anstelle von Sellerie-sticks? Der Ersatz sollte haben ähnliche Nährwerte zu Sellerie.

Der beste Ersatz habe ich kommen, ist mit 2 Tomaten.

+595
MikkelT 01.03.2010, 05:19:24
19 Antworten

Je nach Größe der cupcake-Dose, die Sie haben können, um erhöhen oder verringern Sie die Garzeit und Temperatur. Mein Lieblings - "brownie getarnt als cupcake" Rezept von Paula Deen - http://www.foodnetwork.com/recipes/paula-deen/peanut-butter-brownie-cupcakes-recipe/index.html

+921
Rev 03 февр. '09 в 4:24

Hängt davon ab, wie schätzen Sie Ihre Pfannen und Reinigungsmittel, die Sie verwenden. Wenn Sie sind Billig und alt, dann werfen Sie Sie in die Spülmaschine. Wenn Sie teuer sind und neu, ist es wahrscheinlich nicht sinnvoll, es zu riskieren. Anmeldung von Forderungen, die im Laufe der Zeit das scharfe Reinigungsmittel kann die Ursache für Flecken und Verfärbungen bei Edelstahl-Kochgeschirr.

Wenn Sie speziell in Edelstahl und non-stick, ich kann mir nicht vorstellen, Sie sparen viel Zeit, indem Sie Sie in die Spülmaschine zu stellen - vorausgesetzt, Sie würzen Ihre Edelstahl-Pfannen richtig.

Sie können einfach pflegen eine gute Würze auf Edelstahl-Pfannen, so dass Sie benötigen nichts weiter als eine Spülung und gelegentlich eine (seifenfreie) wischen Sie nach dem Gebrauch. Wenn Sie Ihre Antihaft-Pfannen sind in einem vernünftigen Zustand ist, sollte dies der Fall sein für Sie als gut.

+907
Tony Moore 25.06.2015, 22:44:19
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Vielleicht bin ich nicht ganz qualifizierte Antwort zu diesem post, aber als jemand, der gelehrt wurde, um zu Kochen (meine Mutter) meist ohne Rezepte, wenn es um Gerichte wie Currys oder Eintöpfe, Salz ist einfach 'zu schmecken.' Dies ist jedoch immer mit dem Hinweis Hinzugefügt, dass können Sie immer fügen Sie mehr Salz später, aber nehmen Sie es aus der Schale wurde übersättigt mit es ist ein Aufwand, wenn überhaupt möglich. So starten Sie einfach mit einem bestreuen und schmecken, das hinzufügen mehr, wie Sie sehen, passen.

+872
ProCylon 18.01.2015, 03:54:31

Ich habe nicht versucht, aber ich habe gehört, der Sommer squash macht einen guten Ersatz, wie gut. Sie könnten versuchen, das Rezept hier.

+692
Nick Jahn 18.07.2018, 20:34:20

Ich bin in Obst Austrocknung (und vielleicht andere Produkte) für Rucksackreisen. Ich würde sehr gerne den Rucksack mit meiner eigenen Nahrung, so viel wie möglich und reduzieren die Vitamine und die Mineralien Ergänzungen auf ein minimum reduziert - oder gar nichts, wenn möglich.

Ich habe gelesen, dass Dehydrierung, verdirbt einigen Nährstoffen, die meisten zitiert werden, sind die vitamin C und A, das flüchtige und das wäre "getötet", die von einer 50°C Temperatur, das ist die eine, die empfohlen wird von den meisten Anleitungen die ich im web gefunden.

Ich würde dann gerne wissen, was sind die Empfehlungen darüber, wie, wenn es einige Früchte, die sind weniger anfällig für Verlust, oder wenn es irgendwelche Früchte, die erfolgreich getrocknet bei kleiner Temperatur (30°C ist die zulässige Mindest von meinem Gerät) und damit zur Reduzierung der Nährstoff-Verlust, so viel wie möglich, oder andere nützliche Technik/Tipps.

+621
fission 21.09.2017, 04:04:49

Hmm, ich würde schauen für reines Capsaicin, wenn alle Sie wollen, ist die Hitze. Es ist farblos/geruchlos, so könnte funktionieren, aber ich bin nicht sicher, wo Sie es finden können.

Ich habe gehört, der weiß, hot Saucen, die möglicherweise für Sie arbeiten, hier ist ein Beispiel

+607
Jon Kreisler 26.01.2018, 18:34:32

Wenn Sie kümmern sich nicht um die Streifen gerade, dann schneiden Sie die Paprika in Ringe ist wahrscheinlich die Schnellste und einfachste Ansatz. Eine schnelle Scheibe, entfernen Sie die Spitze, ziehen Sie die Samen und rippen, schneiden Sie in 6 bis 8 Ringe.

Schneiden Sie die Ringe in zwei Hälften oder Viertel, dann pop der Stamm, aus dem oben und in Scheiben schneiden und die Unterseite separat.

Mit ein wenig übung, können Sie schneiden Sie die Spitze, so dass die stengel, rippen und Samen alle kommen mit einem twist.

+605
spinodal 03.02.2013, 13:27:44

Ich kaufte einige Abuelita "Ready-to-Eat" chorizo", und für diese Marke die Empfehlung zu sein scheint, das Gegenteil von dem, was oben steht. also in der Filiale der raw sagte auf dem Paket zu entfernen, das Gehäuse und das Essen war still, aber "bereit zu Essen" scheint selbsterklärend sein.

+509
Jimin 29.04.2014, 11:33:15

Hängt von der person ab, aber in der Regel... Nein.

Ich bin mir nicht sicher, wie schlecht die cross-Kontamination ist im Hinblick auf die Lebensmittelsicherheit, aber die grills sind hohe Hitze, auch wenn Sie vielleicht nicht immer die Wärme der Nahrung durch.

Viele aufmerksame Vegetarier wäre aber minimal lieber getrennte gewidmet Besteck und Kochen Oberflächen, die nicht für Fleisch verwendet. Ich persönlich würde es nicht Essen, als Vegetarier (aus religiösen Gründen) und viele ideologische lieben würde wahrscheinlich halten es für nicht hinnehmbar.

Wenn Sie sicher sein wollen, nicht.

+484
netushki 24.04.2011, 08:11:05

Ich kaute auf Kiefern -, Tannen -, Fichten-und Wacholder-Nadeln, einschließlich Ponderosa pine, seit ich ein Kind war. Ich bin 62 jetzt. Sie können Tee aus Kiefern -, Fichten -, Wacholder-und vermutlich Tanne. Verwenden Sie die frischen, neuen Tipps in den Frühling. Ich verwendet, um zu trocknen die Fichte Tipps für die spätere Verwendung. Es macht ein säuerlicher Tee mit leicht piney Geschmack. Es ist gut, mit ein wenig Honig. Wie, um eine Toxizität, weiß ich nicht. Eine Menge der Lebensmittel, die wir normalerweise verwenden, müssen Sie bestimmte Ebenen der Toxizität. Wenn es die Toxizität, ich vermute, es wäre in den Reifen Nadeln, die höhere Ebenen der Aromaten. Ich wurde gelehrt, als ich jung war, dass Sie nur die neues Wachstum, leuchtend grüne Tipp im Frühling. Ich wuchs im Pazifischen Nordwesten, der Sohn eines wandernden logger und gelernt, was ich weiß, größtenteils von meiner Familie. Als eine Angelegenheit, Anmerkung, derzeit wohnhaft in New Mexiko, ich habe Navajo Freunde, die Wacholder-und western Zedern für den Tee. Sie verwenden auch Wacholderbeeren als Gewürz in Dinge wie Eintöpfe und rotem chili, sowie Wacholder Asche als Sauerteig für schnelle Brote, die ich beide schon verwendet, um gute Wirkung. Keine Angst, der Tee. Ich bin noch am Leben und Recht gesund.

+464
DiegoTM 10.06.2014, 09:00:26

Immer eine gute Schicht von Stärke auf der Außenseite der Kartoffel wird auf jeden Fall Ihre Knusprigkeit Spiel durch Sprünge und Grenzen, sondern sich nur auf fat:

Während alle Fett Zeug knusprig im Ofen, Nahrungsmittel bleiben knackig besser und fühlen sich mehr knackig, wenn mit einem gesättigten Fettsäuren. Da gesättigte Fette sind bei Raumtemperatur fest sind, werden Sie fester, als die Lebensmittel kühlt, wodurch die Knusprigkeit zu überstrahlen die Fettigkeit.

Hier sind einige Quellen auf Kartoffel braten Fette:

Was Ernstes Isst zu sagen hat

Die feine Küche ist zwei Cent

Ein Chowhound Thread

+455
Iatros55 10.11.2016, 19:04:29

Ich würde sagen, dass Madhur Jaffrey ' s World Vegetarian, mit 650+ Rezepte, wurde eine Quelle der inspiration für mich. Es ist umfassend und bietet eine große Anzahl verschiedener Stile und Zutaten.

Außerdem ist es informativ, bietet viel Geschichte über die Lebensmittel, die Orte, die Sie haben, kommen aus und die Menschen, die Sie entwickelt. Es stärkt das "ich will gehen [mehr] fleischlose" Mentalität für alle, die ich jemals gesprochen mit.

Nicht zu erwähnen, Sie hat eine Reihe von James Beard Awards , und Sie ist indischen, indem er Ihr einige großartige Einblicke in diese Besondere Kultur.

Das Buch selbst ist Recht teuer über Amazon zu. Viel Glück!

+437
Jaehyun Lim 09.03.2018, 13:59:17

Kümmel - Samen-im-Roggen-Brot ist - in einigen teilen der Welt - eine tradition.

Generell, bestimmte Geschmack profile sind traditionell in verschiedene Küchen, die nicht allgegenwärtig ist (siehe baguette-Zähler-Beispiel), für viele Arten von Lebensmitteln. Für Roggen-Brot, nehmen die europäischen Gebiete in Betracht, wo es ein "Roggenbrot-tradition", in Nordeuropa (Skandinavien, Nord-Deutschland) verwendet Kümmel -, zentral-Europa ist unentschlossen und Südtirol (die deutschsprachigen Teile von Italien) benutzen würde blauer Bockshornklee stattdessen werden andere regionale Spezialitäten lassen Ihren Roggen Brot Ebene.

Der Grund, warum vor allem Roggen Brote sind in der Regel "gewürzt" - im Gegensatz zu Weizen-dominanten Brot - ist, dass Roggen Brot kann schwieriger sein, zu verdauen und braucht ein Sauerteig Schritt, um gebacken zu werden, in die richtige Brot. Und Samen wie Kümmel, Fenchelsamen oder den blauen Bockshornklee oben erwähnt haben traditionell verwendet worden, um die Verdauung zu unterstützen.

Wenn Sie den Kauf-Roggen-Brot in anderen teilen der Welt, insbesondere die USA, die vorherrschende Gruppe der Einwanderer aus Europa als auch haben Ihre spezifischen "Roggenbrot-Geschmack-Profil" mit Ihnen.

+435
SaSConsul 29.12.2013, 18:23:47

Ich habe versucht, einfach Teig recopies für potsticker Wrapper oder Teig etwas mehr beteiligt, wie mais-tortillas und egal was, wenn ich drücken Sie den Teig für die Form, die Sie nicht halten die form und nur shirnks sichern.

Ich habe versucht, rolling pins und tortillas Pressen, aber sobald es flacher wird innerhalb von Sekunden schrumpft es wieder. Ich verwenden Sie einen stand-mixer, um alle Zutaten mischen. Hat mein Problem vielleicht beziehen mischen nicht lang genug, oder vielleicht mischen zu lang? irgendwelche Tipps würde geschätzt werden, wie stellen Sie sicher, dass der Teig hält seine Form nach der Reduktion.

+420
gstein 12.06.2011, 10:39:53

Ich würde vorschlagen, machen fast die Maus aus der es durch erhitzen dann Falten in der Schlagsahne oder gehen mehr mit Zugabe von etwas Sahne und Schlagsahne zusammen.

+419
user3098466 22.05.2011, 22:43:42

Das sieht aus wie ein Raumteiler steht für Ihre Schalen in den Schubladen.

+379
articga 09.05.2010, 10:19:23

Diese Frage gehört zu den schwierigsten dingfest zu machen für zu Hause der pasta-Macher. Marc Vetri, ein Philadelphia Koch-und pasta-guru, empfiehlt, so dass die extrudierte pasta zu trocken, aufgedeckt, in den Kühlschrank. Die Idee ist, lassen Sie es trocken...aber langsam. Also, vielleicht ein paar Tage auf der Kühltemperatur.

+280
jontra 02.02.2015, 18:29:26

Ich habe keine Schwierigkeiten damit, schönes, helles Zitronen Kuchen glutenfrei, und viele andere glutenfreie Kuchen auch, ich mache Sie für ein Leben. Es ist ein Ersatz für gluten, und es heißt: Xanthan. Sie können kaufen Sie dieses separat hinzufügen, um Ihr Mehl (etwa einen Teelöffel für jede 250g), oder in eine fertig gemischte Mehl-Mischung, Sie können zumindest in Großbritannien. Eine Mischung von Mehlen wie Reis, Kartoffelstärke, Tapioka und mais - /Speisestärke funktioniert viel besser als ein einzelnes Mehl als Ersatz für Weizenmehl. Jedes Mehl hat seine eigenen einzigartigen Eigenschaften und bringt verschiedene Eigenschaften, um den Kuchen. Die Kombination von diesen, wenn richtig, macht ein Licht, feucht und lecker Kuchen, oft besser als Weizen-Mehl - dies ist das feedback meiner Kunden, die nicht Zöliakie!

Es gibt Rezepte im Internet gefunden werden für die Herstellung einer eigenen Mehl-Mischungen, wenn nötig, aber schauen Sie für ein Rezept, das enthält Xanthan und es wird nicht so wie ein Ziegelstein. Und es gibt keine Notwendigkeit, Creme das Fett mit dem Zucker und Schneebesen die Eier einzeln usw. Ich nur verwenden Sie ein all-in-one alles in den mixer Schüssel und mischen.

+109
Samart Jaroennonthasit 27.06.2019, 15:05:05

Überlastung der Fleisch ist in der Regel, was Sie wollen zu vermeiden, für einen burger, aber im Fall von kebab-Fleisch, kann es helfen. Es gibt es eine dichtere und bouncier textur.

Um dies zu tun, wenn man in die anderen Zutaten, mischen Sie einfach ein bisschen länger, als man normalerweise tun würde, vor allem mit den Händen, wie die Hitze wird wahrscheinlich Schmelzen Sie das Fett leicht und helfen, es zu binden. Halten Sie arbeiten, bis die textur ist glatt.

+32
nazar19s 29.07.2014, 14:37:05

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